辽宁省市场监督管理局关于校园食品安全随机检查情况的公告

依据《中华人民共和国食品安全法》，按照2019年度省本级监督检查计划，2019年9月24日至11月6日，省局组成检查组随机对沈阳、大连、抚顺地区27家校园食堂及其周边校外托餐机构进行了监督检查，现将有关情况公告如下：

从检查情况看，被检查校园食堂及其周边校外托餐机构设备设施较完备，经营场所环境卫生比较规范，但仍存在加工操作不规范、食品贮存不符合要求、餐用具消毒不规范、食品留样不规范等问题。检查组针对检查发现的问题进行了现场指导，并责成属地监管部门对存在的问题依法进行处理。具体检查情况详见附件。

特此公告。

附件：校园食品安全随机检查情况

辽宁省市场监督管理局

　 2019年11月28日

附件

校园食品安全随机检查情况
序号	被检查单位	检查时间	检查人员	检查内容	发现问题	处置措施
1	大连市中山区春天幼儿园	2019年9月24日	王旭东、程振春	全项检查	天花板有破损；空调未清洗；灭蝇灯位置不符合要求。	由属地监管部门责令改正。
2	沈阳市皇姑区珠江街第五小学	2019年10月21日	李玉刚、杨双洋	全项检查	食品贮存不符合要求；散装食品盛装容器标识不符合要求；食品容器使用时叠放；餐用具消毒不符合要求；保洁设施未保持清洁；集体用餐配送不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
3	沈阳市皇姑区岐山路第一小学	2019年10月21日	李玉刚、杨双洋	全项检查	未按规定变更食品经营许可；灭蝇灯在案台上方；食品容器使用时叠放；集体用餐分装容器和配送不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
4	辽宁省实验学校	2019年10月21日	李玉刚、杨双洋	全项检查	餐用具消毒不符合要求；集体用餐分装容器不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
5	沈阳市皇姑区实验幼儿园	2019年10月21日	李玉刚、杨双洋	全项检查	切配工具存放柜内有个人物品；库房标识更新不及时；吸油烟机油污较重。	由属地监管部门责令改正。
6	沈阳市第七中学（主校区）	2019年10月25日	李玉刚、杨双洋、程振春	全项检查	食品容器直接置于地面；留样冰箱温度不符合要求；餐用具消毒不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
序号	被检查单位	检查时间	检查人员	检查内容	发现问题	处置措施
7	沈阳市沈河区泉园小学	2019年10月25日	李玉刚、杨双洋、程振春	全项检查	天花板存在污渍。	由属地监管部门责令改正。
8	东北育才学校食堂（南一马路）	2019年10月25日	李玉刚、杨双洋、程振春	全项检查	无餐厨废弃物合同；食品贮存不符合要求；自动洗碗机未保持清洁。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
9	沈阳市第二十三中学（南昌长白校区）食堂	2019年10月25日	李玉刚、杨双洋、程振春	全项检查	散装食品盛装容器标识不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
10	沈阳市大东区杏坛小学（中年部）	2019年10月29日	李玉刚、刘建平	全项检查	无。
11	沈阳市艺博幼儿园	2019年10月29日	李玉刚、刘建平	全项检查	从业人员佩戴饰物；灭蝇灯位置不符合要求；台账凭证不完备；食品加工工具无明显标识；食品留样容器大小、数量不满足要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
12	沈阳市大东区尚品幼儿园	2019年10月29日	李玉刚、刘建平	全项检查	灭蝇灯位置不符合要求；留样数量不足125g。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
13	抚顺市优佳教育信息咨询有限公司	2019年10月29日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	未建立进货查验制度；库房贮存食品未离墙离地；切配工具无标识，未分开使用；餐用具消毒不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
14	辽宁石油化工大学龙源食堂	2019年10月29日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	散装食品盛装容器标识不符合要求；切配工具未分开使用，部分生锈严重；高温蒸制食物使用普通保鲜膜铺垫。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
序号	被检查单位	检查时间	检查人员	检查内容	发现问题	处置措施
15	辽宁石油化工大学餐饮中心风味餐厅	2019年10月29日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	从业人员佩戴饰物；操作间内个人物品较多；接触食品的容器不符合食品安全标准；切配工具标识不明显；动物性与植物性食品未分开储存。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
16	抚顺市东洲区东洲中学	2019年10月30日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	地面排水沟箅子破损；库房贮存食品未离墙离地；食品加工设施（土豆机）未保持清洁；原料贮存库房有个人物品；库房与食品处理区未分开使用；动物性食品、植物性食品切配工具未分开使用；食品食用时叠放；留样数量不足125g。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
17	抚顺市东方德才小学	2019年10月30日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	散装食品无标识；成品直接放置于镂空容器中；库房贮存食品未离墙离地；食品容器使用时叠放；食品库房内原料未定期清理；塑料餐具消毒不符合规定。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
18	抚顺市东洲区人和幼儿园	2019年10月30日	王欣、杨双洋、程振春	全项检查	散装食品无标识；无从业人员晨检记录；食品容器使用时叠放；库房贮存食品未离墙离地；从业人员佩戴饰物；洗手区无洗手用品；使用禁用食材（四季豆）；个人用品与食品混放；动物性食品与植物性食品未分开存放。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
19	沈阳市苏家屯一七六中学	2019年10月30日	张效东、李玉刚	全项检查	无。
20	沈阳市苏家屯第46中学	2019年10月30日	张效东、李玉刚	全项检查	有一人健康证过期；灭蝇灯位置不符合要求；供货者和产品相关凭证不齐全；食品加工操作不规范。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
21	辽宁大学餐饮服务中心学生四食堂	2019年10月31日	李玉刚、杨双洋	全项检查	猪肉检疫合格证不齐全；鸡蛋使用前未清洗；留样冰箱温度不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
序号	被检查单位	检查时间	检查人员	检查内容	发现问题	处置措施
22	辽宁大学餐饮服务中心桃李园食堂	2019年10月31日	李玉刚、杨双洋	全项检查	从业人员佩戴饰物；食品贮存不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
23	辽宁大学百丰快餐店	2019年10月31日	李玉刚、杨双洋	全项检查	未按规定变更食品经营许可。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
24	辽宁大学餐饮服务中心学生三食堂	2019年10月31日	李玉刚、杨双洋	全项检查	食品贮存不符合要求。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
25	大连市沙河口区第十五幼儿园	2019年11月6日	王旭东、刘建平	全项检查	挡鼠板设置不符合要求；清洁工具存放在食品处理区。	由属地监管部门责令改正。
26	大连市西岗区艾伯特幼儿园	2019年11月6日	王旭东、刘建平	全项检查	进菜口（门）未设置挡鼠板；散装食品无明显标识；食品贮存不符合要求；食品留样不规范。	由属地监管部门责令改正，给予警告。
27	大连市第九中学	2019年11月6日	王旭东、刘建平	全项检查	通向外界的门有孔洞；使用非食品级容器存放食品；餐具消毒水池未专用；未设置餐具保洁设施。	由属地监管部门责令改正，给予警告。

辽宁省市场监督管理局办公室 2019年11月28日印发